Блог

Jun 15, 2023

Производитель кухонной посуды Lodge подарил Оле Мисс 150 тысяч долларов

ОКСФОРД – The Lodge Manufacturing Co., семейная компания по производству чугунной посуды в пятом поколении из Южного Питтсбурга, штат Теннесси, укрепляет миссию Southern Foodways Alliance с помощью

ОКСФОРД – The Lodge Manufacturing Co., семейная компания по производству чугунной посуды в пятом поколении из Южного Питтсбурга, штат Теннесси, укрепляет миссию Southern Foodways Alliance неограниченным подарком в размере 150 000 долларов США.

Основанный на базе Центра изучения южной культуры Университета Миссисипи, SFA занимается документированием, изучением и изучением разнообразных пищевых культур меняющегося Юга Америки.

Партнерство между SFA и Lodge началось более десяти лет назад. Чугунную посуду компании можно найти на многих кухнях Юга, где из нее готовят региональные блюда – старые и новые – что подчеркивается в работе альянса.

«Еда и кухня рассказывают истории, которые напрямую связаны с развитием нашей страны», — сказал Майк Оттерман, генеральный директор и президент Lodge Manufacturing. «Благодаря развитию промышленности и отражению экономических времен, еда оказалась в центре всего, объединяя семьи разных культур и поколений.

«Бабушкина сковорода является частью ткани Юга – никто лучше не умеет собирать и сохранять истории Юга, чем SFA. Часто эти истории затрагивают кукурузный хлеб или другие любимые блюда, приготовленные на хорошо приправленной сковороде».

Представители SFA выразили признательность Лоджу за многолетнюю поддержку организации.

«Вклады Лоджа помогли финансировать работу SFA по обмену устными историями, производству фильмов и подкастов, публикации оригинальных произведений, спонсорству стипендий и наставничеству студентов», - сказала Мэри Бет Лассетер, временный содиректор. «Вместе мы поднимаем историю региональной кулинарной культуры Юга».

Помимо своей документальной деятельности, SFA также проводит мероприятия, посвященные разнообразию и креативности южных кулинарных традиций, в том числе ежегодный осенний симпозиум организации, который объединяет поваров, ученых и энтузиастов еды со всего мира для изучения южной кулинарной культуры.

Оттерман отметил, как сотрудничество компании с SFA повлияло на Лоджа, когда компания развивала свой новый музей, расположенный рядом с производственным заводом.

«Мы благодарны за сотрудничество с командой SFA в создании Музея чугунной ложи, — сказал Оттерман. — Они были движущей силой раздела культуры питания в музее, который подарил посетителям множество блюд южной кухни». .

«Мы надеемся побудить всех насладиться тем, что может предложить южная еда, независимо от того, с Юга вы или где-то еще. Цель состоит в том, чтобы объединить семьи, чтобы поделиться любовью к южной еде для будущих поколений, как и к посуде Lodge».

По словам Лассетера, благодаря постоянной поддержке Лоджа работы, проводимой SFA, гораздо больше студентов и энтузиастов южной кухни смогут узнать о еде Юга.

Для получения дополнительной информации о поддержке Southern Foodways Alliance свяжитесь с Клер Мосс, заместителем директора по развитию, по адресу [email protected] или по телефону 662-915-3380. Нажмите здесь, чтобы внести свой вклад.

Успех!E-mail был отправленсо ссылкой для подтверждения регистрации в списке.

Ошибка!При обработке вашего запроса произошла ошибка.

Последние новости, а также наши главные новости каждую неделю.

Наши главные заголовки каждое утро, семь дней в неделю, а также каждый будний день после обеда.

Получайте наши главные спортивные новости недели каждое воскресное утро.